1 Experiência: Coca-Cola e Mentos [vídeo] 24.11.11 9:55
HeaD
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A própria Coca-Cola explica resumidamente em seu site oficial o que acontece: a “entrada da bala no meio líquido faz com que o gás se concentre ao redor dela. Esta concentração leva à expansão do gás, que sai pelo gargalo da garrafa rapidamente e em maior quantidade.”
Em 2006, o programa televisivo “Os Caçadores de Mitos” fez testes e chegou à conclusão de que a goma-arábica e a gelatina das balas misturadas ao benzoato de potássio e ao aspartame do refrigerante causam a reação.
Dois anos depois, estudantes da Appalachian State University, nos Estados Unidos, liderados pela física Tonya Coffey, decidiram pesquisar o fenômeno em busca de uma explicação comprovadamente científica.
Eles testaram a reação em garrafas com 10° de angulação e concluíram que os inúmeros buracos microscópicos na superfície da bala funcionam como um espaço onde bolhas de gás carbônico se concentram, o que faz com que o gás se expanda e escape.
Fonte: Tec Mundo